280 Millionen Jahre zur Geschmacksbildung

Ungefähr diese Zeitspanne hatte ein Salzvorkommen unberührt von menschlichen Einflüssen im südlichen Teil Afrikas geruht. Am Rande der Kalahari-Wüste wird das besondere Kalahari Salz abgebaut und findet nach langer Reise seinen Weg nach Europa. Durch diese lange Zeit hat sich dort ein ganz besonderes Salz abgelagert. Frei von schädlichen Industrieeinflüssen wird dort sonnengetrocknetes Kalahari-Salz gewonnen. Es ist besonders reich an Mineralien und Spurenelementen. Aufgrund seiner Reinheit wird es ohne Zusatzstoffe, gemahlen oder grobkörnig, auf die Reise zu Köchen mit besonderem Anspruch geschickt.

Probieren Sie hier Kalahari Salz aus der Johann Lafer Selection…

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Noch Holzkohle vorrätig?

Die Sonne scheint, der Himmel ist Blau und das Thermometer zeigt angenehme Temperaturen über 27°C an. So die Wettervorhersage für Samstag. Was gibt es da besseres als Abends lecker zu grillen? Die Freunde, Nachbarn oder Verwandten eingeladen und einem schönen Abend steht nichts im Wege!

Außer, ja außer es mangelt an den wichtigsten Dingen. Um eventuelle Pannen zu vermeiden hier eine kurze Checkliste für einen gelungenen Abend:

  • ein Sack Holzkohle
  • Grillanzünder (O.K. echte Männer brauchen so was nicht ;) )
  • ein gutes Stück Speck
  • möglichst viele Thüringer Bratwürste
  • ausreichend Bier
  • neben dem ganzen Fleisch auch etwas Gemüse
  • mindestens einen leckeren Salat
  • frische Brötchen
  • leckeren Senf und Ketchup
  • eine Grillzange

Was vergessen? Dann bitte schnell vervollständigen!

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Grillen oder Braten?

Diese Frage spaltet die Nation. Während in den alten Bundesländern vorwiegend das Verb grillen zur Bezeichnung des fröhlichen Freiluftgarens verwendet wird bestehen viele aus den neuen Bundesländern auf das von der Bratwurst stammende braten. Auch die benötigte Gerätschaft wird einerseits mit Grill und andererseits mit Rost bezeichnet. Besonders der traditionsbewusste Thüringer besteht meist auf seine Rostbratwurst, kurz Roster, welche ordnungsgemäß auf einem möglichst alten Rost gebraten werden soll.

In einem sind sich die Bundesbürger jedoch einig: Auch bei Regen wird gegrillt/-braten, denn sobald die Temperaturen annehmbare Spähren erreichen ist es des Deutschen Hobby verschiedenste Gerichte auf dem Holzkohleofen zuzubereiten.

Und was gehört zu einer guten Roster? Richtig - ein guter Senf!

Nun sei allen nur noch viel Spaß und guter Apettit in geselliger Runde gewünscht - ob am Grill oder Rost!

In Kürze werden wir hier verschiedene Rezepte für die Freiluftsaison veröffentlichen!

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Angebot des Monats Mai

Auch im Mai gibt es wieder eine Auswahl unserer Produkte zu einem vergünstigten Preis.

Da nun auch langsam das Wetter mitspielt haben wir das monatliche Angebot den Bedürfnissen eines jeden Grill-Begeisterten angepasst!
Im Paket sind diesmal enthalten:

1 Glas Schwarzbiersenf
1 Glas Johann Lafer „Gourmet Senf
1 Glas Thüringer Bratwurstsenf
1 Glas Barbecue Saucen Dip
1 Flasche Altenburger Gewürzketchup

Diese Zusammenstellung erhalten Sie zum Vorzugspreis von 10,99 €!

Hier gehts zum Angebot. 

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